El coliflor es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, el repollo y otras coles. Entre algunos de los miles de beneficios que obtenemos por incluirlos en nuestra dieta, podemos destacar la prevención de enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral, gracias a la alta cantidad de antioxidantes. Además, está compuesto por una gran cantidad de fibra, la cual favorece la salud de nuestros intestinos.
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